Logo PASCO - Maison Guy Martin
  • Menu
    • Menu
    • Carte
    • Menu du Midi
  • Fotografie
    • Restaurant
    • En cuisine
    • Cocktails & Mocktails
  • Hodnocení
  • Tisk
  • Instagram
  • Mapa a kontakt
Rezervovat stůl
CS
  • en EN
  • es ES
  • it IT
  • de DE
  • fr FR
  • pt PT
  • ru RU
  • ja JA
  • zh ZH
  • nl NL
  • el EL
  • Menu
    • Menu
    • Carte
    • Menu du Midi
  • Fotografie
    • Restaurant
    • En cuisine
    • Cocktails & Mocktails
  • Hodnocení
  • Tisk
  • Instagram
  • Mapa a kontakt
Rezervovat stůl
  • EN
  • ES
  • IT
  • DE
  • FR
  • PT
  • RU
  • JA
  • ZH
  • NL
  • EL

Menu

Menu Carte Menu du Midi

Menu

Entrée + plat + Dessert

58,00€

entrées

Œuf bio parfait

Champignons et jus court

Seznam alergenů
Seznam alergenů

Œuf bio parfait

vajíčka celer
vajíčka celer

Asperges Blanche

sauce mousseline

Seznam alergenů
Seznam alergenů

Asperges Blanche

vajíčka mléko
vajíčka mléko

Ceviche de poulpe et daurade

Condiments

Seznam alergenů
Seznam alergenů

Ceviche de poulpe et daurade

ryba měkkýši
ryba měkkýši

plats

Gnocchis de pomme de terre

Tomates Cerises, Olives noires, Pecorino

Seznam alergenů
Seznam alergenů

Gnocchis de pomme de terre

lepek vajíčka
lepek vajíčka

Filet de canette au Miso

légumes glacées, jus court

Dos de Rascasse rôti

Compoté de fenouil et céleri, jus de carcasse

Seznam alergenů
Seznam alergenů

Dos de Rascasse rôti

korýš vajíčka ryba mléko měkkýši
korýš vajíčka ryba mléko měkkýši

desserts

Fromage du jour de la maison Griffon

Mesclun

Seznam alergenů
Seznam alergenů

Fromage du jour de la maison Griffon

mléko hořčice
mléko hořčice

Crumble de Rhubarbe

Sorbet fromage blanc

Comme une mousse chocolat, caramel et griottes

Carte

entrées

Foie gras de canard mi cuit

Condiment de carottes, Chutney du moment

24,00€

Caviar Transmontanus 20g

blinis, citrons verts

Seznam alergenů
Seznam alergenů

Caviar Transmontanus 20g

ryba
ryba
49,00€

Ceviche de poulpe et daurade

Condiments

Seznam alergenů
Seznam alergenů

Ceviche de poulpe et daurade

ryba měkkýši
ryba měkkýši
19,00€

Ravioles de langoustines

bouillon des têtes relevé au poivre de Sichuan

Seznam alergenů
Seznam alergenů

Ravioles de langoustines

korýš sója celer
korýš sója celer
19,00€

Oeuf bio parfait

Champignons et jus court

Seznam alergenů
Seznam alergenů

Oeuf bio parfait

vajíčka celer
vajíčka celer
15,00€

Asperges blanches

Pistou d’ail des ours, crème acidulée

17,00€

Thon assaisonné

Gingembre, avocat, wakame et jus de tomate

18,00€

Plats

Filet de bœuf rôti

Pommes grenailles et champignons, jus au porto

43,00€

Dos de Rascasse rôti

Riz façon paella, chorizo, jus de carcasse

Seznam alergenů
Seznam alergenů

Dos de Rascasse rôti

korýš ryba měkkýši
korýš ryba měkkýši
39,00€

Gnocchis de pomme de terre

Tomates Cerises, Olives noires, Pecorino

Seznam alergenů
Seznam alergenů

Gnocchis de pomme de terre

lepek vajíčka
lepek vajíčka
29,00€

Canette au miso

Polenta aux pequillos, légumes glacés et jus au miso

39,00€

Filet mignon de veau

Légumes nouveaux glacés, jus court à l’estragon

43,00€

Fricassée de Poulpe

Riz vénéré comme un risotto, condiments

38,00€

desserts

Fromage du jour de la maison Griffon

Mesclun

Seznam alergenů
Seznam alergenů

Fromage du jour de la maison Griffon

mléko hořčice
mléko hořčice
12,00€

Boule de sorbet ou glace

Philippe FAUR, Artisan Glacier) mangue, chocolat, café, caramel salé, citron vert, vanille, noisette, framboise,fraise

Seznam alergenů
Seznam alergenů

Boule de sorbet ou glace

mléko ořechy
mléko ořechy
3,50€

Crumble de Rhubarbe,

Sorbet fromage blanc

14,00€

Mille feuilles praliné noisettes,

crème vanille, noisettes caramélisées

Seznam alergenů
Seznam alergenů

Mille feuilles praliné noisettes,

lepek vajíčka mléko
lepek vajíčka mléko
15,00€

Sablé aux pommes caramélisées façon tatin

Vanille crème crue

15,00€

Comme une mousse chocolat

Chocolat, caramel, griottes, tuiles aux chocolat

14,00€

Craquelin framboise

Poires caramélisées, crème citron vert et vanille

15,00€

Menu du Midi

Entrée du jour & Plat du jour ou Plat du jour & Dessert du jour

35,00€

ENTRÉES

Entrée du jour

PLATS

Plat du jour

DESSERTS

Dessert du jour

Uniquement du mardi au vendredi hors jours fériés

Umístění

74 Boulevard de La Tour Maubourg 75007 PARIS
01 44 18 33 26

Sledujte nás

Newsletter

Rezervace

Rezervovat stůl

© 2025 PASCO - Maison Guy Martin — Webové stránky restaurace byly vytvořeny Zenchef

Odmítnutí odpovědnosti PODMÍNKY POUŽITÍ Zásady ochrany osobních údajů Politika ohledně cookies

Logo PASCO - Maison Guy Martin

Chcete nás kontaktovat ?
Vyplňte níže uvedený formulář!

Podle článku L.223-2 francouzského spotřebitelského zákoníku připomínáme spotřebitelům, že mohou využít svého práva zaregistrovat se na telefonním seznamu proti obtěžování bloctel: bloctel.gouv.fr.
Děkujeme! Vaši zprávu jsme obdrželi. Ozveme se vám co nejdříve.
Pro jakýkoli požadavek na rezervaci klikněte přímo na tlačítko Rezervovat.